Ana Sayfa/Et Yemekleri/Düdüklüde Tandır Tadında Bütün Tavuk Tarifi

📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Düdüklüde Tandır Tadında Bütün Tavuk Tarifi

Name: Düdüklüde Tandır Tadında Bütün Tavuk Tarifi
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Tuz, kekik, pul biber, karabiber, kimyon; 0.5 çay bardağı Sıvı yağ; 1 adet Patates (halka doğranmış); 1 tatlı kaşığı Susam; 1 adet Bütün tavuk; 0.5 çay bardağı Su; 1 adet Büyük boy soğan (iri küp doğranmış); 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 3.5 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Tereyağı (isteğe bağlı)

⏱️ Hazırlama: 35 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

15g

Günlük ihtiyacın %5'i

PROTEİN

40g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

25g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Tuz, kekik, pul biber, karabiber, kimyon

1 tatlı kaşığı

Sıvı yağ

0.5 çay bardağı

(halka doğranmış)

1 adet Patates

Susam

1 tatlı kaşığı

tavuk

1 adet Bütün

0.5 çay bardağı

boy soğan (iri küp doğranmış)

1 adet Büyük

Domates salçası

1 yemek kaşığı

Biber salçası

1 yemek kaşığı

Sarımsak

3.5 diş

Tereyağı (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Tavuğun lokum gibi yumuşak olması ve sosu tamamen çekmesi için soslama işleminden sonra buzdolabında en az 2 saat marine etmeye özen gösterin.</li><li>Düdüklü tencerenin tabanına dizeceğiniz patatesleri çok ince dilimlemeyin; kalın halkalar halinde doğramak patateslerin eriyip dağılmasını önleyecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hazırlık

Bütün tavuğun üzerine keskin bir bıçak yardımıyla derin ve büyük çizikler atın.

2. Sosun Hazırlanması

Bir kapta tuz, kekik, pul biber, karabiber, kimyon, domates salçası, biber salçası, sıvı yağ ve suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Soslama

Hazırladığınız sosu tavuğun dışına, içine ve özellikle bıçakla attığınız çiziklerin arasına iyice yedirerek sürün.

4. Tabanı Oluşturma

Düdüklü tencerenin tabanına halka şeklinde doğranmış patatesleri tek sıra halinde dizin.

5. Sarımsak ve Tavuk

Minik doğranmış sarımsakları patateslerin üzerine serpiştirin ve soslu bütün tavuğu göğüs kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin.

6. Soğan ve Sos İlavesi

Kalan sosu iri küp doğranmış soğanlarla harmanlayıp tenceredeki boşluklara yerleştirin.

7. Boşlukları Doldurma

Kalan patates dilimlerini de tavuğun etrafındaki boşluklara sıkıştırarak yerleştirin.

8. Tereyağı Ekleme

Lezzet vermesi için soslu tavuğun ve patateslerin üzerine parça parça tereyağı koyun.

9. Dinlendirme

Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp malzemelerin özleşmesi için en az 30 dakika bu şekilde bekletin.

10. Pişirme

Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte düdüklünün buharı çıktıktan sonra yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen tavuğu servis tepsisine ters çevirerek sıcak servis yapın.