Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Ekmekli Muhallebi Tarifi

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Ekmekli Muhallebi Tarifi

Name: Ekmekli Muhallebi Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket şekerli vanilin; 1 su bardağından bir parmak eksik şeker; 1 tatlı kaşığı tereyağı/margarin; 1 paket krem şanti; 3 su bardağı toz şeker (şerbet için); 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için); 3 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır); 3 yemek kaşığı un; İsteğe bağlı süsleme malzemeleri; 5 su bardağı soğuk su (şerbet için); 1 litre süt; 2 paket tuzsuz etimek

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

vanilin

1 paket şekerli

bir parmak eksik şeker

1 su bardağından

tereyağı/margarin

1 tatlı kaşığı

şanti

1 paket krem

toz şeker (şerbet için)

3 su bardağı

soğuk süt (krem şanti için)

1 su bardağı

nişasta (buğday veya mısır)

3 yemek kaşığı

İsteğe bağlı süsleme malzemeleri

soğuk su (şerbet için)

5 su bardağı

süt

1 litre

etimek

2 paket tuzsuz

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Krem şantiyi sürmeden önce muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olun
aksi takdirde krem şanti eriyerek pürüzsüz görüntüyü bozabilir.</li><li>Şerbeti etimeklerin üzerine dökerken şerbetin ilk sıcağının çıkmış (ılık) olmasına özen gösterin; çok sıcak şerbet etimekleri hamurlaştırabilir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Muhallebi Hazırlığı

Tencerede un, nişasta ve şekeri çırpın. İçine sütü ekleyip karıştırın. Orta ateşte koyulaşıp kaynayana kadar pişirin. Son olarak vanilin ve tereyağ/margarin ekleyip karıştırın.

2. Şerbet Hazırlığı

Tencerede toz şekeri eritin. Ardından yavaş yavaş soğuk suyu ekleyin ve kıvam alıp şekerler eriyene kadar kaynatın. Kaynattıktan sonra ocaktan alın.

3. Kurulum

Dikdörtgen borcama etimekleri serin. Üzerine şerbetten gezdirin. Bu işlemi iki kat yapabilirsiniz. Ardından muhallebinin yarısını eteklerin üzerine eşit şekilde yayın.

4. Katmanlama ve Dinlendirme

Muhallebiyi düzeltip, bir kat daha etimek dizin. Kalan muhallebiyi ekmeklerin üzerine dökün ve düzelterek kenara alın. Bu tatlıyı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

5. Süsleme

Ayrı bir kapta krem şanti ile soğuk sütü blenderdan geçirip kıvam alana kadar çırpın. Hazırlanan krem şantiyi tatlının üzerine eşit şekilde yayın ve süsleyin. Üzerini 10-15 dakika daha dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.