En Güzel Anne Keki Tarifi

1. Yumurta Hazırlığı

Karıştırma kabına aldığınız oda sıcaklığındaki 4 yumurtayı çırpma işlemine hazırlayın.

2. Şekerle Çırpma

Yumurtaların üzerine toz şekeri ilave edip karışım köpük köpük olana kadar iyice çırpın.

3. Sıvı Malzemeler

Karışıma sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek tüm malzemeler bütünleşene kadar çırpmaya devam edin.

4. Un İlavesi

Unu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz, topaksız bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

5. Tepsi Hazırlığı

Büyük boy bir borcamın tabanını ve kenarlarını tereyağı veya sıvı yağ ile her yeri kaplanacak şekilde yağlayın.

6. Harcı Dökme

Hazırladığınız kek harcını borcama eşit şekilde yayın ve üzerine isteğe bağlı olarak bolca susam serpin.

7. İlk Pişirme

Önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında keki ağır ağır pişmeye bırakın.

8. Isı Ayarı

Kekin içini çekmesi için gerekirse fırın ısısını 170 dereceye yükselterek kontrollü bir şekilde pişirmeyi tamamlayın.

9. Servis Aşaması

Fırından çıkan ve ilk sıcağı geçen keki dilimleyerek servis yapın.