En Kolay Ramazan Pidesi Tarifi

1. Kuru Malzemeleri Karıştırma

Yoğurma kabına unu alın, üzerine instant maya, tuz ve şekeri ekleyip iyice karıştırın.

2. Hamuru Yoğurma

Unun ortasını havuz gibi açıp suyu dökün. Spatula ile toparladıktan sonra un serpilmiş tezgahta en az 3-4 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurun.

3. İlk Mayalama

Yoğurduğunuz hamuru kabına geri alıp üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın.

4. Porsiyonlama ve Tepsi Mayası

Hamuru iki eşit parçaya bölün. Tepsiye galeta unu serpip hamurları yerleştirin ve tepsilerde 15-20 dakika dinlendirin.

5. Şekil Verme

Dinlenen hamurları ellerinizle eşit şekilde genişleterek açın ve parmak uçlarınızla bastırarak klasik pide şeklini verin.

6. Pişirme

Hazırladığınız pidelerin üzerine sosunu sürün ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.