Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/En Kolay ve Katmanlı Mükemmel Katmer Tarifi!

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

En Kolay ve Katmanlı Mükemmel Katmer Tarifi!

Name: En Kolay ve Katmanlı Mükemmel Katmer Tarifi!
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay kaşığı toz maya; 150 gr tereyağı (eritilmiş); 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 kase kaşar peyniri (isteğe bağlı); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 kase beyaz peynir (isteğe bağlı); 0.5 çay bardağı sıvı yağ; 6 su bardağı un; 1 su bardağı ılık süt; 1.5 su bardağı ılık su

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 10 Kişilik

toz maya

1 çay kaşığı

(eritilmiş)

150 gr tereyağı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

peyniri (isteğe bağlı)

1 kase kaşar

tuz

1 tatlı kaşığı

peynir (isteğe bağlı)

1 kase beyaz

sıvı yağ

0.5 çay bardağı

6 su bardağı

ılık süt

1 su bardağı

ılık su

1.5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Katmerlerin kat kat ve çıtır olması için bezeleri açarken yırtılmamasına özen gösterin ve aralarını bolca yağlayın.</li><li>Pişirirken tavanın çok kızgın olmamasına dikkat edin; orta ateşte yavaşça pişirmek içinin de güzelce çekmesini sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Kaseye ılık su, ılık süt, maya ve şekeri ekleyip hafifçe karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Unu ve tuzu ekleyerek hamur ağırlaşana kadar spatula ile karıştırıp elinizle yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

3. İlk Dinlendirme

Hamuru masaya alın, un serpin ve toparlayın; kaseye geri koyup üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin.

4. Bezeleme

Dinlenen hamuru toplamda 10 eşit parçaya bölüp yuvarlayarak beze haline getirin.

5. Yağlama ve Dinlendirme

Tereyağını sıvı yağ ile eritip, borcam tabanını bu karışımla yağlayın ve bezeleri dizin. Üzerini de tereyağı ile yağlayıp poşetle kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.