En Lezzetli Kara Lahana Çorbası Tarifi | Kış Güneşi Gibi Sıcak!

1. Hazırlık

Lahanaları yıkayıp elimizden geldiğince ince doğrayın ve soğuk kar buzu ile hazırlayın.

2. Haşlama

Tencerede yarım tencere suyu kaynatın, lahanaları suya alın ve yumuşayana kadar en az 20 dakika pişirin.

3. Kıvam Ayarlama

Pişen lahana suyunu azaltıp kaynar su ilavesiyle kıvamını ayarlayın.

4. Sos Hazırlama

Ayrı bir yerde iç yağda soğanları kavurun; toz biber ve pul biber ekleyip karıştırarak sosu hazırlayın.

5. Unu Açma

Mısır ununu soğuk su ile açarak pürüzsüz hale getirin.

6. Unu Ekleme

Hazırladığınız mısır unlu harcı çorbaya yavaşça ekleyin ve karıştırın.

7. Soslama

Çorba kaynamaya başlayınca tuzunu ayarlayın ve hazırladığınız sosu üzerine döküp bir kez daha karıştırın.

8. Son Pişirme

Son olarak, bu lezzetli çorbayı 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.