En Nefis Poğaça Tarifi: İçinde Lorlu Lezzet Patlaması!

1. Hamur Hazırlığı

Pastacı kreması, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, tuz ve şekeri derin bir kapta karıştırın.

2. Kuru Malzemeleri Ekleme

Toplam 4 su bardağı unu azar azar ekleyerek yoğurun; bu süreçte kabartma tozunu da karışıma dahil edin.

3. Yoğurma ve Dinlendirme

Hamuru ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) yoğurun. Ardından hamuru 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

4. Şekil Verme

Dinlenen hamuru ikiye ayırıp bezeler halinde parçalara bölerek istediğiniz büyüklükte poğaçalar hazırlayın.

5. İçini Doldurma

Bezeleri elinizle hafifçe açın, ortasına lor peynirini koyun ve uçlarını çok bastırmadan kapatarak birleştirin.

6. Pişirme Hazırlığı

Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve süt karışımını sürün, ardından nigella ve susam serpin.

7. Fırınlama

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

8. Dinlendirme

Fırından çıkan sıcak poğaçaları temiz bir bezle örtüp 10-15 dakika dinlendirerek iç dokusunun yumuşamasını sağlayın.