🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
Ana Sayfa/Dolma - Sarma Tarifleri/En Pratik Kara Lahana Sarması Tarifi
En Pratik Kara Lahana Sarması Tarifi
📍 Türk MutfağıDolma - Sarma Tarifleri

En Pratik Kara Lahana Sarması Tarifi

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
280 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
45g
Günlük ihtiyacın %16'i
PROTEİN
5g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
10g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik
pul biber
1 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
salça
1 yemek kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
(ince ince doğranmış)
2 adet soğan
kaynar su
yeteri kadar
sıcak su (iç harcı için)
1 çay bardağı
nane
1 tatlı kaşığı
(sapları ayıklanmış)
2 demet lahana
sıvı yağ (pişirme için)
0.5 çay bardağı
pirinç
1 su bardağı
bulgur
1 su bardağı
maydanoz
0.5 demet
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Lahanaları haşlarken yeşil renklerini kaybetmemeleri için haşlama suyuna bir çimdik karbonat ekleyebilir ve haşladıktan sonra mutlaka buzlu suya alarak şoklayabilirsiniz.</li><li>Sarmaların pişerken açılmasını önlemek için tencereye dizdikten sonra üzerlerine porselen bir tabak kapatıp ağırlık yapmasını sağlayın.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Lahanaları Haşlama

Lahanaları saplarından ayıklayıp kaynar suda 30-35 saniye haşlayın, ardından soğuk suya koyarak şoklayıp süzün.

2. Soğanları Kavurma

Pirinç ve bulguru bol suyla yıkayın. Ayrı bir tavada sıvı yağda soğanları kavurun.

3. Salçayı Ekleme

Soğanların üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

4. Baharatları Ekleme

Bulgur ve pirinci tencereye alıp, yağ ve salça ile buluşturun. Tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın.

5. Demleme

Üzerine sıcak su ilave edip kısık ateşte demlendirin.

6. Yeşillikleri Ekleme

Demlenen harca nane ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.

7. Sarma İşlemi

Lahanaları yırtarak veya keserek iç harçla doldurun, yanlarını sıkıca kapatıp sarın.

8. Tencereye Dizme

Sarmaları tencereye dizin; tabana damarlı kısımları yerleştirin. Üzerine az tuz ve yarım çay bardağı yağ gezdirin.

9. Su Ekleme

Kaynar su ekleyin (sarmaların üzerini geçecek kadar).

10. Pişirme

Önce yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte lokum gibi olana kadar pişirin (yaklaşık 45 dakika).

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler