En Şık Doğum Günü Pastası Tarifi

1. Yumurta Çırpma

Altı yumurtayı çırpma kabına alıp, üzerine üç yemek kaşığı sıcak su ekleyerek çırpın.

2. Şeker Ekleme

Bir su bardağı toz şekeri ekleyip köpük olana kadar çırpın.

3. Vanilya İlavesi

Bu aşamada bir paket vanilya ilave edin.

4. Kuru Malzemeler

Köpüklenen karışıma sırasıyla bir su bardağı nişasta ve bir su bardağı unu eleyerek dökün.

5. Kabartma Tozu

En son olarak bir paket kabartma tozunu da eleyerek ekleyin ve karışımı spatula ile yedirin.

6. Kalıba Aktarma

Bu harcı, yağlı kağıt serilmiş ve tereyağlı kalıba döküp hava kabarcıklarını çıkarın.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirin (yaklaşık 35 dakika).

8. Pandispanyayı Bölme

Pişen pandispanyayı soğutun ve ortadan ikiye bölün.

9. Islatma

Her iki tabanı da soğuk sütle ıslatın.

10. Dolgu ve Krema

Arasına istediğiniz malzemeyi (biz karamelli çikolata kullandık) koyun ve pastacı kremasını yerleştirin. Üst tabanı da üzerine ekleyin.

11. Krem Şanti Kaplama

Pastanın her yerine hazırladığınız krem şantiyi yayın.

12. Süsleme ve Dinlendirme

En son olarak 100 gram sütlü çikolatayı benmari usulü eritip kenarlarına dökün ve süsleyerek en az 7-8 saat dinlenmeye bırakın.