Ana Sayfa/Kurabiye Tarifleri/Estron Kurabiyesi Tarifi

📍 Türk MutfağıKurabiye Tarifleri

Estron Kurabiyesi Tarifi

Name: Estron Kurabiyesi Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket Vanilya; 1 dolu yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 1 adet Yumurta; 250 gram Katı yağ (oda sıcaklığında); 1 su bardağı Pudra şekeri; 1.5 su bardağı Nişasta; Yarım su bardağı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Kabartma tozu; 4 su bardağı Un (kontrollü eklenmeli)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Vanilya

1 paket

kaşığı Üzüm sirkesi

1 dolu yemek

Yumurta

1 adet

yağ (oda sıcaklığında)

250 gram Katı

Pudra şekeri

1 su bardağı

Nişasta

1.5 su bardağı

Yarım su bardağı Sıvı yağ

Kabartma tozu

1 çay kaşığı

Un (kontrollü eklenmeli)

4 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kurabiye hamurunu un ekledikten sonra çok fazla yoğurmayın; elinizin ısısıyla yağ erirse kurabiyeler fırında yayılabilir ve kıyırlığını kaybedebilir.</li><li>Hamura eklenen sirke
kurabiyelerin ağızda dağılan o meşhur pastane dokusunu kazanmasını sağlayan en önemli sırrıdır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sıvı Karışım

Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki katı yağı alıp, üzerine sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek çırpın.

2. Şeker İlavesi

Pudra şekeri ve vanilyayı ilave edip mikser yardımıyla 5 dakika boyunca iyice çırpın.

3. Kuru Malzemeler

Karışıma üzüm sirkesi, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

4. Un ve Yoğurma

Son olarak unu azar azar ve kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru hızlıca toparlayıp yumuşak bir kıvam elde edin.

5. Şekillendirme

Kurabiye kalıbı yardımıyla veya elinizle şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

6. Pişirme

Önceden ısıtılmış 160 derecelik fansız fırında, kenarları hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

7. Birleştirme

Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, alt tabanlarına sürülebilir çikolata sürüp iki kurabiyeyi üst üste kapatın.

8. Dolgu

Kurabiyelerin orta kısmındaki boşluğa dilediğiniz bir marmelat veya reçelden koyun.

9. Süsleme ve Servis

Kurabiyelerin kenar kısımlarını önce hafifçe eritilmiş kahvaltılık çikolataya, ardından toz Antep fıstıklı hindistan cevizi karışımına bulayarak servis tabağına alın.