Etli Sebzeli Doyurucu Ana Yemek Tarifi

1. Etin Pişirilmesi

Etleri ince ince doğrayıp uygun bir tencerede kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.

2. Soğanların Eklenmesi

Et yumuşayınca yarım çay bardağı su ekleyin, yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavurun.

3. Patateslerin İlavesi

Doğradığınız üç adet patatesi ekleyerek harcın ilk tabakasını oluşturun.

4. Baharatların Eklenmesi

İki çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı biber salçası, yarım çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı pul biberi ekleyip kavurun.

5. Domateslerin Eklenmesi

Kabukları soyulup ince doğranmış iki domatesi ilave ederek iç harcı hazırlayın.

6. Katmanların Dizilmesi

Ocağın altını kapattıktan sonra, tencere tabanına patatesleri dizin, üzerine hazırladığınız harçtan bir sıra gezdirin.

7. İkinci Katman

Tekrar patatesleri ekleyip iki sıra halinde yerleştirin ve kalan harcı üzerlerine gezdirin.

8. Sosun Hazırlanması

Harcı kavurduğunuz tencereye bir su bardağı kaynar su ilave edin, tuzun tadına bakıp gerekirse ayarlamalar yapın.

9. Su Seviyesinin Ayarlanması

Yemeğin kenarından kontrol ederek su seviyesinin yeterli olduğundan emin olun, gerekirse az miktarda sıcak su ekleyin.

10. Pişirme

Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar yemeği pişirin.