✨🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
🍳
YEMEK SAATİTÜRK YEMEK TARİFLERİ PORTALI
Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Ev Yapımı Baklava Hamuru Sırları! En İnce Yufka Nasıl Açılır?
Ev Yapımı Baklava Hamuru Sırları! En İnce Yufka Nasıl Açılır?
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Ev Yapımı Baklava Hamuru Sırları! En İnce Yufka Nasıl Açılır?

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ZOR★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
215 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
35g
Günlük ihtiyacın %13'i
PROTEİN
5g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
6g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik
Su
1 çay bardağı
Sirke
1 yemek kaşığı
Kabartma Tozu
1 tatlı kaşığı
bir parmak eksik Sıvı Yağ
1 çay bardağından
Yumurta
1 adet
Tuz
1 fiske
Baklavalık böreklik un
4 su bardağı
Tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı
Süt
1 çay bardağı
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Hamurun daha kolay açılması için dinlendirme aşamalarını kesinlikle atlamayın; glütenin gevşemesi yufkanın yırtılmadan incelmesini sağlar.</li><li>Yufkaları açarken mutlaka kaliteli mısır veya buğday nişastası kullanın ve nişastayı azar azar serpin
  • fazla nişasta hamuru kurutabilir.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sıvı Karışım

Kabın içerisine sirke, kabartma tozu, fiske tuz ve yumurtayı alıp karıştırıyoruz.

2. Yağ ve Süt İlavesi

Üzerine süt, su, sıvı yağ, oda ısısında bekletilmiş tereyağını ekliyoruz.

3. Karıştırma

Bu sıvı malzemeleri karıştırıp, elimizle tereyağını küçük parçalara getiriyoruz.

4. Un Ekleme

Unu ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz (Unun mutlaka baklavalık böreklik olması önemli).

5. Yoğurma

Hamurun kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediyor ve kalan unu da ekliyoruz.

6. Dinlendirme

Yoğrulmuş hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.

7. Bezeleme

Hamur hazır olduğunda terazide tartıp (toplam 892 gr), yapacağınız baklavaya göre bezeleri hazırlıyoruz.

8. Nişastalama

Bezeleri açarken altına ve üstüne nişasta ekliyoruz; mısır veya buğday fark etmez.

9. Ön Açma

Oklava veya merdane ile yufkaları küçük küçük açıyoruz.

10. Son Dinlendirme

Açılan tüm bezeleri poşetleyip dinlenmeye bırakıyoruz.

Lezzet Pusulası
TARİF YAZARI & ŞEF

Lezzet Pusulası

Türk Yemek Tarifleri

Şefin Tüm Tariflerini Gör →

Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:

Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Sebze Yemekleri
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

⭐ – Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler