Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/Ev Yapımı Efsane Çörek Tarifi

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

Ev Yapımı Efsane Çörek Tarifi

Name: Ev Yapımı Efsane Çörek Tarifi
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı); 1 tatlı kaşığı tuz; 4 bardak un; 1 adet yumurtanın akı; 1 küçük kase lor peyniri, çökelek veya beyaz peynir; 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); 1 bardak ılık su; 2 dal yeşil soğan (isteğe bağlı); 1 bardak ılık süt; 1 paket maya (veya yaş maya); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı şeker

⏱️ Hazırlama: 35 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

340 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

1 tutam ince

tuz

1 tatlı kaşığı

4 bardak

akı

1 adet yumurtanın

lor peyniri, çökelek veya beyaz peynir

1 küçük kase

sarısı (üzeri için)

1 adet yumurta

1 bardak ılık

soğan (isteğe bağlı)

2 dal yeşil

süt

1 bardak ılık

(veya yaş maya)

1 paket maya

sıvı yağ

1 çay bardağı

şeker

1 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun pürüzsüzce mayalanması için kullandığınız su ve sütün mutlaka parmağınızı yakmayacak ılıklıkta olmasına özen gösterin.</li><li>Çöreğin üzerinin nar gibi kızarması ve parlak görünmesi için yumurta sarısının içerisine birkaç damla sıvı yağ damlatarak karıştırıp sürün.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına ılık su ve ılık sütü ilave edin. Üzerine maya, şeker, yumurta akı ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Karışıma unu ve tuzu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

3. İç Malzeme İlavesi

Yoğrulan hamura ince doğranmış maydanoz, yeşil soğan ve peyniri ekleyip malzemeler hamurla tamamen bütünleşene kadar yoğurmaya devam edin.

4. Şekillendirme

Hazırlanan hamuru bezelere ayırıp yuvarlayarak uzun şeritler haline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye spiral şeklinde sara sara yerleştirin.

5. Tepsi Mayası

Şekil verdiğiniz hamuru tepside, üzeri kapalı bir şekilde 20-25 dakika mayalanmaya bırakın.

6. Üzerinin Hazırlanması

Mayalanan hamuru elinizle hafifçe bastırarak tepsiye yayın, üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe göre çörek otu veya susam serpin.

7. Pişirme ve Servis

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı geçtikten sonra pizza dilimi şeklinde keserek servis edin.