Ev Yapımı Geleneksel Tatlı Tarifi

1. Maya Hazırlığı

Üç yemek kaşığı suyun üzerine bir çorba kaşığı kuru maya ilave edip suda eritin ve kenara koyun.

2. Hamur Yoğurma

Maya karışımının üzerine 150 gram tereyağını, 1 adet yumurtayı ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın.

3. Mayalandırma

Hamurunuz yumuşak olunca üzerini örterek mayalanmaya bırakın.

4. Hamuru Açma

Mayalandıktan sonra hamuru tahtanın üzerine alıp unlayarak bir santim kalınlığında açın.

5. Şekillendirme

Kenarlarını kesip düzleştirdikten sonra kenarları birleştirin ve üç eşit parçaya bölün.

6. Dinlendirme

Tatlıyı buzdolabında dinlendirip şeklini korumasını sağlayın.

7. Hazırlık

Kestikten sonra yapışmaması için kenarlarını suyla ıslatıp katlayarak kurutun.

8. Pişirme

Hazırlanan tatlıları tavada bir tarafı kızarana kadar pişirip, diğer yüzünü de çevirerek kızartın.

9. Servis

Kızaran tatlının üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.