📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler
Ev Yapımı Güçlü Lezzet: 10 Kilo Sütten Peynir Yapımı!
⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 60 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
280 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
2g
Günlük ihtiyacın %1'iPROTEİN
18g
Yüksek besleyici değerYAĞ
21g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 12 Kişilik
Yoğurt
1 kase
akı
1 tas Yumurta
Süt
10 kg
Tuz
2 yemek kaşığı
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Sütünüzün tamamen doğal ve çiğ süt olmasına özen gösterin; pastörize sütlerle bu geleneksel kıvamı yakalamak zordur.</li><li>Süzme işleminden kalan peynir altı suyunu kesinlikle dökmeyin; hamur işlerinde veya çorbalarda besleyici bir sıvı olarak kullanabilirsiniz.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Sütü Isıtma
10 kilo süt tencereye alınır ve kaynatılmaya başlanır.
2. Pişirme Süreci
Süt kaynarken odun ateşinde (veya ocakta) pişirme süreci başlatılır.
3. Mayalama
Kaynama başladığında, üzerine bir kase yoğurt ve bir tas yumurta akı ilave edilir.
4. Tuzlama
Tuzu ekleyip karıştırılır (10 kilo süt için yaklaşık iki yemek kaşığı tuz).
5. Kesilme Süreci
Karışım yavaş yavaş kesilmeye bırakılır; bu süreçte sürekli karıştırma yapılır.
6. Süzme ve Baskı
Peynir kıvam aldığında, temiz bir süzme torbasına dökülür ve üzerine ağırlık konularak baskılanır.
7. Dinlendirme
Peynir dinlenirken asma yaprakları toplanır ve peynir bu yapraklarla sarılarak muhafaza edilebilir.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!