Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Ev Yapımı İncecik Çıtır Cevizli Baklava Tarifi

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Ev Yapımı İncecik Çıtır Cevizli Baklava Tarifi

Name: Ev Yapımı İncecik Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay bardağı Sıvı Yağ; 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu; 1 yemek kaşığı Elma sirkesi; Bolca Mısır veya buğday nişastası; 1 dilim Limon; 1 çay bardağı Süt; 1 kase Ceviz içi; 1 su bardağı Şeker; 1 çay bardağı Yoğurt; 1 adet Yumurta; 4 su bardağı Su; 3.5 su bardağı Un

⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ZOR★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

65g

Günlük ihtiyacın %24'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

20g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

Sıvı Yağ

1 çay bardağı

Kabartma Tozu

1 tatlı kaşığı

Elma sirkesi

1 yemek kaşığı

Bolca Mısır veya buğday nişastası

Limon

1 dilim

Süt

1 çay bardağı

içi

1 kase Ceviz

Şeker

1 su bardağı

Yoğurt

1 çay bardağı

Yumurta

1 adet

4 su bardağı

3.5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Baklavanın en ince şekilde açılabilmesi için hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması ve açarken bol nişasta kullanılması hayati önem taşır.</li><li>Çıtır bir baklava elde etmek için fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine mutlaka ılık şerbet dökülmelidir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurt, süt, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu ve yumurtayı karıştırın. Ardından un ekleyerek kıvamlı bir hamur yoğurun.

2. Dinlendirme

Hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açıp ara katlara nişasta sürerek kat kat üst üste alın ve 15-20 dakika dinlendirin.

3. Yufka Açma

Dinlenmiş hamurları mısır nişastası yardımıyla incecik açın.

4. Kesim ve Katmanlama

Hazırladığınız yufkaları tepsiye yerleştirin; kenarları tabana, ortalar ise üzerine gelecek şekilde dizin. Bu işlemi 35 kat olacak şekilde tekrarlayın.