Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Ev Yapımı Katmanlı Doğum Günü Pastası

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Ev Yapımı Katmanlı Doğum Günü Pastası

Name: Ev Yapımı Katmanlı Doğum Günü Pastası
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 parça yarım çikolata (süsleme için); 3 yemek kaşığı un (muhallebi için); 200 ml krema (yarım kutusu muhallebiye, kalanı süslemeye); 1 paket kabartma tozu (kek için); 1 küçük kahve fincanı ılık su (kek için); 1 paket vanilya (kek için); 4.5 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için); 1.5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (kek için); 1 adet dilimlenmiş çilek ve muz (süsleme için); 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ (kek için); 2 yemek kaşığı mısır nişastası (muhallebi için); 4 adet oda sıcaklığında yumurta (kek için); 0.25 su bardağı soğuk süt (krem şanti için); 1 su bardağı süt (muhallebi için); 0.5 su bardağı süt (ıslatma için); 1 su bardağı toz şeker (kek için); 1.5 yemek kaşığı toz krem şanti (muhallebi eklemesi için)

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

22g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

çikolata (süsleme için)

3 parça yarım

un (muhallebi için)

3 yemek kaşığı

(yarım kutusu muhallebiye, kalanı süslemeye)

200 ml krema

tozu (kek için)

1 paket kabartma

fincanı ılık su (kek için)

1 küçük kahve

(kek için)

1 paket vanilya

toz şeker (muhallebi için)

4.5 yemek kaşığı

+ 1 yemek kaşığı un (kek için)

1.5 su bardağı

çilek ve muz (süsleme için)

1 adet dilimlenmiş

fincanı sıvı yağ (kek için)

1 küçük kahve

mısır nişastası (muhallebi için)

2 yemek kaşığı

sıcaklığında yumurta (kek için)

4 adet oda

soğuk süt (krem şanti için)

0.3 su bardağı

süt (muhallebi için)

1 su bardağı

süt (ıslatma için)

0.5 su bardağı

toz şeker (kek için)

1 su bardağı

toz krem şanti (muhallebi eklemesi için)

1.5 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Pandispanyanın sönmemesi için fırının kapağını ilk 15 dakika kesinlikle açmayın ve yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.</li><li>Muhallebinin pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alması için piştikten sonra mikserle en az 3-4 dakika yüksek devirde çırpın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Krema Hazırlığı

Süt, şeker, un ve nişastayı karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişirin. Soğuyunca krem şanti ve krema ile çırpın; muhallebiye yedirip soğutun.

2. Kek Hamuru

Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı hacim alana kadar çırpın. Ilık su ve sıvı yağı ekleyip devam edin. Kabartma tozu ile un karışımını ekleyip karıştırın.

3. Pişirme

Kek harcını yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve 180 derecede 15-20 dakika pişirin.

4. Dilimleme & Islatma

Keki incecik dilimleyin (üç veya dört kat). Dilimleri yarım su bardağı süt ile ıslatın.

5. Katmanlama

İlk katı tabağa yerleştirin, kremayı yayın; üzerine çilek ve muzları dizip damla çikolata serpin. İkinci ve üçüncü katları da aynı şekilde ekleyin.

6. Son Dokunuşlar

Üçüncü katı sütle ıslatın. Kenarları hazırlanan krema karışımıyla süsleyin. Eritilmiş çikolatayı poşet yardımıyla pastanın kenarlarına akıtarak süsleme işlemini tamamlayın.