Ev Yapımı Kayısı Suyu

1. Hazırlık

Kayısıları bol suda yıkayıp çekirdeklerinden ayırın ve üç dört parçaya bölün.

2. Birleştirme

Hazırlanan kayısıları büyük bir tencereye alın, üzerine şeker ve suyu ilave edin.

3. İlk Pişirme

Tencereyi ocağa alıp kayısılar tamamen yumuşayana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 9-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

4. Pürüzsüzleştirme

Karışımı ocaktan alıp blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. İkinci Pişirme

Blenderdan geçirdiğiniz meyve suyunu tekrar ocağa alıp 4-5 dakika daha kaynatın.

6. Soğutma ve Şişeleme

Oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın ve şişelere doldurarak buzdolabında soğumaya bırakın.