Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Ev Yapımı Kol Atalı Pasta Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Ev Yapımı Kol Atalı Pasta Tarifi

Name: Ev Yapımı Kol Atalı Pasta Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı un (kek harcı için); 0.5 çay bardağı damla çikolata (krema için); 12 yemek kaşığı mısır nişastası (krema için); 0.5 kahve fincanı sıvı yağ (kek harcı için); 1 su bardağı süt (ıslatma için); 5.5 yemek kaşığı şeker (krema için); 1 su bardağı şeker (kek harcı için); 2.5 yemek kaşığı kakao (krema için); 4 adet large yumurta (kek harcı için); 1 paket vanilya (kek harcı için); 1 paket şanti (krema için); 0.5 yemek kaşığı un (kek harcı için); 1 Türk kahvesi fincanı ılık su (kek harcı için); 4 su bardağı süt (krema için); 1 paket kabartma tozu (kek harcı için); 3 yemek kaşığı un veya buğday unu (krema için); İsteğe bağlı muzlar (süsleme için)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

65g

Günlük ihtiyacın %24'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

un (kek harcı için)

1.5 su bardağı

damla çikolata (krema için)

0.5 çay bardağı

mısır nişastası (krema için)

12 yemek kaşığı

sıvı yağ (kek harcı için)

0.5 kahve fincanı

süt (ıslatma için)

1 su bardağı

şeker (krema için)

5.5 yemek kaşığı

şeker (kek harcı için)

1 su bardağı

kakao (krema için)

2.5 yemek kaşığı

yumurta (kek harcı için)

4 adet large

(kek harcı için)

1 paket vanilya

(krema için)

1 paket şanti

un (kek harcı için)

0.5 yemek kaşığı

fincanı ılık su (kek harcı için)

1 Türk kahvesi

süt (krema için)

4 su bardağı

tozu (kek harcı için)

1 paket kabartma

un veya buğday unu (krema için)

3 yemek kaşığı

İsteğe bağlı muzlar (süsleme için)

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yumurtaların oda sıcaklığında olması ve şekerle bembeyaz olana kadar çırpılması kekinizin sünger gibi kabarmasını sağlar.</li><li>Pastayı dilimlemeden önce buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirirseniz katmanlar birbirine daha iyi tutunur ve pürüzsüz dilimler elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Krema Hazırlığı

Süt, şeker, mısır nişastası, buğday unu, kakao ve damla çikolatayı tencerede karıştırıp kıvam alana kadar pişirin. Altını kapatınca şanti ekleyip karıştırın.

2. Kalıp Hazırlığı

20 cm yuvarlak kelepçe kalıbının tabanını yağlı kağıtla serin ve kenarlarını sıvı yağlayın.

3. Kek Hamuru

Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle iyice çırpın. İçine ılık suyu ekleyip karıştırın. Rengi beyaza döndüğünde sıvı yağ, vanilya, un, kabartma tozu ve son olarak yarım yemek kaşığı unu ekleyip tekrar çırpın.

4. Pişirme

Kek harcını kalıba dökün ve fırında 40-45 dakika pişirin. Piştikten sonra 5-10 dakika daha dinlendirin.

5. Kesim

Soğuyan kekin üstünü bıçakla çizik atarak üç eşit parçaya kesin.

6. Katmanlama

Kek katmanlarının altına kremadan sürün ve araları süt ile ıslatın. Bu işlemi, krema ve damla çikolata ekleyerek tüm katmanlar için tekrarlayın (muzları da bu aşamada kullanabilirsiniz). Üçüncü katı en üste yerleştirin.