Ev Yapımı Lahmacun Böreği Tarifi: Doyurucu Lezzet Şöleni!

1. Harç Hazırlığı

İç harcı hazırlamak için kıyma, rondodan geçirilmiş soğanlar ve yarım soğanı geniş bir kaba alıp karıştırın.

2. Baharatlandırma

Bu karışıma karabiber, pul biber, biber salçası, isot, sıvı yağ, domates konservesi ve tuzu ekleyip iyice harmanlayın.

3. Sos Hazırlama

Ayrı bir kapta su ve sıvı yağı karıştırıp tepsinin dibine biraz yayın (yağlı kağıt kullanılması önerilir).

4. İlk Katman

Tepsiye ilk yufkayı kenarları sarkacak şekilde yerleştirip hazırladığınız su-yağ karışımıyla ıslatın.

5. Katları Çıkma

İkinci ve üçüncü yufkaları da sırayla tepsiye yerleştirin; her katmanı su/yağ karışımıyla nemlendirin.

6. Harcı Yayma

Yufkaların üzerine hazırladığınız kıymalı iç harcı eşit şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak yeşil biber ekleyebilirsiniz.

7. Soslama

Tüm bu katmanların üzerine kalan sosu gezdirerek tamamlayın.

8. Pişirme

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.

9. Servis

Fırından çıkan böreği bir iki dakika dinlendirdikten sonra rulo yapın ve dilimleyerek servis edin.