Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Ev Yapımı Lahmacun İç Harcı Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Ev Yapımı Lahmacun İç Harcı Tarifi

Name: Ev Yapımı Lahmacun İç Harcı Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Zeytinyağı; 1 su bardağı Domates Sosu (veya taze domates); 5 diş Sarımsak; 2 adet Kapya Biber; 4 adet Soğan (dörde bölünmüş); 1.5 çay kaşığı Karabiber; 2 çay kaşığı Pul Biber; 600 gram Kıyma; 1 tutam Maydanoz (isteğe göre doğranmış); 3 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Kimyon; 2 yemek kaşığı Biber Salçası; 5 adet Yeşil Biber

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

550 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

Günlük ihtiyacın %3'i

PROTEİN

22g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

48g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Zeytinyağı

1 su bardağı

Domates Sosu (veya taze domates)

1 su bardağı

Sarımsak

5 diş

Biber

2 adet Kapya

(dörde bölünmüş)

4 adet Soğan

Karabiber

1.5 çay kaşığı

Pul Biber

2 çay kaşığı

Kıyma

600 gram

(isteğe göre doğranmış)

1 tutam Maydanoz

Tuz

3 çay kaşığı

Kimyon

1 çay kaşığı

Biber Salçası

2 yemek kaşığı

Biber

5 adet Yeşil

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Lahmacun harcının sırrı sürülebilir ve sulu bir kıvamda olmasıdır; eğer harcınız kuru kalırsa az miktarda soğuk su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.</li><li>Harcı hazırladıktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirirseniz
baharatların ve sebzelerin lezzeti kıymaya çok daha iyi işleyecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sebzelerin Çekilmesi

Soğanları dörde bölüp rondoya alıyoruz. Üzerine sarımsak ve doğranmış maydanozu ekleyip rondodan çekiyoruz.

2. Et ve Biberlerin Eklenmesi

Kıymayı, ikiye bölünmüş biberleri ve sulu kıvamdaki domates sosunu rondodaki karışıma ekliyoruz.

3. Baharatlandırma

Karışımın üzerine biber salçası, tuz, pul biber, karabiber ve kimyonu ilave ediyoruz.

4. Yağlama ve Karıştırma

Zeytinyağının yarısını ekleyip malzemeleri güzelce karıştırıyoruz. Kalan yağı da ekleyerek tüm malzemeyi kıymayla tamamen bütünleştirip harcı hazır hale getiriyoruz.