Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Ev Yapımı Ramazan Pidesi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Ev Yapımı Ramazan Pidesi

Name: Ev Yapımı Ramazan Pidesi
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 tatlı kaşığı tuz; 4 su bardağı un; 2 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı kuru maya; Üzeri için susam ve çörek otu

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

90g

Günlük ihtiyacın %33'i

PROTEİN

13g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

sarısı

1 adet yumurta

yoğurt

1 yemek kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

4 su bardağı

ılık su

2 su bardağı

kuru maya

1 yemek kaşığı

Üzeri için susam ve çörek otu

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Fırının tabanına ısıya dayanıklı küçük bir kapta su koyarsanız
oluşan buhar pide hamurunun sertleşmesini önler ve dışının çıtır kalmasını sağlar.</li><li>Pideyi pişirirken fırın tepsisini ters çevirip önceden iyice ısıtarak fırına sürerseniz
taş fırın etkisi elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Yoğurma

Yoğurma kabına un, kuru maya ve tuzu ekleyip karıştırın; üzerine ılık suyu ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.

2. İlk Mayalama

Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında 2 katı büyüklüğe ulaşana kadar mayalanmaya bırakın.

3. Sos Hazırlığı

Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. Beze Formu Verme

Mayalanan hamuru unlu tezgaha alın, içe doğru katlayarak beze haline getirin.

5. Tepsi Mayası

Bezeyi servis tahtasına veya pişirme kağıdına alıp hafifçe açın ve tekrar mayalanması için kısa bir süre bekletin.

6. Soslama ve Şekil Verme

Hazırladığınız yoğurtlu sosu hamurun her yerine sürün, parmak uçlarınızla sıkça bastırarak klasik pide karelerini oluşturun ve kenarlarından çekiştirerek büyütün.