Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Ev Yapımı Rulo Poğaça Tarifi: Yumuşacık İç Dolgulu Lezzet!

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Ev Yapımı Rulo Poğaça Tarifi: Yumuşacık İç Dolgulu Lezzet!

Name: Ev Yapımı Rulo Poğaça Tarifi: Yumuşacık İç Dolgulu Lezzet!
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı kuru maya; 125 gram tereyağı; 4 su bardağı un; 1 kase lor peyniri (veya isteğe bağlı iç harç)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

13g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

ılık su

1.5 su bardağı

tuz

1 tatlı kaşığı

sıvı yağ

1 yemek kaşığı

kuru maya

1 çay kaşığı

tereyağı

125 gram

4 su bardağı

peyniri (veya isteğe bağlı iç harç)

1 kase lor

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun pürüzsüz ve tel tel ayrılması için tereyağının mutlaka oda sıcaklığında
çok yumuşak bir kıvamda olmasına özen gösterin.</li><li>Mayanın aktifleşebilmesi için kullandığınız suyun sıcaklığı el yakmayacak derecede ılık olmalıdır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması

Karıştırma kabına un, tuz ve kuru mayayı ekleyip karıştırın.

2. Yoğurma

Üzerine ılık su ilave ederek hamuru toparlayın ve elinizle özleşene kadar iyice yoğurun.

3. Dinlendirme

Çok az sıvı yağ ekleyerek hamuru yumuşatın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

4. Bezelerin Açılması

Dinlenen hamuru tezgaha alıp iki eşit bezeye bölün ve her birini mümkün olduğunca ince olacak şekilde açın.

5. Yağlama ve Şekillendirme

Açtığınız hamurların her yerine oda sıcaklığındaki tereyağını sürün, iç harcı ekleyip rulo şeklinde sarın.

6. Pişirme

Ruloları tepsiye dizip 10 dakika tepsi mayası verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürerek 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.