Ev Yapımı Soğanlı Katmer Tarifi: Pamuk Gibi Yumuşaklık!

Name: Ev Yapımı Soğanlı Katmer Tarifi: Pamuk Gibi Yumuşaklık!
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay kaşığı instant maya; Bol miktarda tereyağı (dış kaplama için); 1 tatlı kaşığı tuz; 7 adet orta boy soğan; 1 tatlı kaşığı pul biber; 150 gram margarin veya tereyağı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz (iç harcı için); 1.5 su bardağı ılık su; 3.5 su bardağı un

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

53g

Günlük ihtiyacın %19'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

22g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

instant maya

1 çay kaşığı

Bol miktarda tereyağı (dış kaplama için)

tuz

1 tatlı kaşığı

boy soğan

7 adet orta

pul biber

1 tatlı kaşığı

veya tereyağı

150 gram margarin

karabiber

1 çay kaşığı

toz şeker

1 çay kaşığı

tuz (iç harcı için)

1 tatlı kaşığı

ılık su

1.5 su bardağı

3.5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun tel tel dökülmesi ve yumuşak olması için yüksek glutenli
kaliteli un tercih edin ve hamuru pürüzsüz olana kadar çok iyi yoğurun.</li><li>Katmerleri pişirirken tavayı orta ateşte tutun ve sürekli ters düz ederek her iki tarafının da eşit derecede kızarıp kabarmasını sağlayın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması

Yoğurma kabına ılık su, maya ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Üzerine un, tuz ekleyin ve yumuşak hamur elde edinceye kadar (5-6 dk) yoğurun.