Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Ev Yapımı Sütlü Soğuk Baklava Tarifi | Pratik ve Lezzetli!

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Ev Yapımı Sütlü Soğuk Baklava Tarifi | Pratik ve Lezzetli!

Name: Ev Yapımı Sütlü Soğuk Baklava Tarifi | Pratik ve Lezzetli!
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gr tereyağı; 1.5 su bardağı su (şerbet için); 100 gr sütlü çikolata rendesi (üzeri için); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilya (şerbet için); 2 su bardağı toz şeker (şerbet için); 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (üzeri için); 1 su bardağı çekilmiş ceviz; 1 yemek kaşığı kakao (üzeri için); 44 adet baklavalık yufka; 1 avuç toz Antep fıstığı (üzeri için); 3.5 su bardağı süt (şerbet için)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 40 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

19g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

tereyağı

200 gr

su (şerbet için)

1.5 su bardağı

çikolata rendesi (üzeri için)

100 gr sütlü

sıvı yağ

1 çay bardağı

(şerbet için)

1 paket vanilya

toz şeker (şerbet için)

2 su bardağı

pudra şekeri (üzeri için)

1 tatlı kaşığı

çekilmiş ceviz

1 su bardağı

kakao (üzeri için)

1 yemek kaşığı

yufka

44 adet baklavalık

Antep fıstığı (üzeri için)

1 avuç toz

süt (şerbet için)

3.5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Tereyağını eritirken üzerinde oluşan köpükleri mutlaka süzün; aksi takdirde fırında pişerken baklavanın üzerinde siyah yanık lekeleri oluşacaktır.</li><li>Şerbetin tamamen soğuk
fırından çıkan baklavanın ise ilk sıcağının geçmiş (yaklaşık 5-10 dakika dinlenmiş) olması hamurlaşmayı önler ve çıtırlık sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbet Hazırlığı

Tencerede şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilya ekleyin, ocaktan alınca 3,5 su bardağı sütü ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

2. Yağlama

Eriyen tereyağını süzün, bir çay bardağı sıvı yağ ekleyin ve karışımı hazırlayın.

3. Katmanları Dizme

Tepsiye ilk yufkayı yayın ve 3 yufka üzerine fırça ile yağ sürerek katmanı oluşturun. Bu işlemi devam ettirerek toplamda 44 yufka kullanın ve araları yağlayın.

4. İç Malzeme

Katmanların arasına bir su bardağı çekilmiş ceviz serpin.

5. Üst Kaplama

Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirip, üst katmanları tek tek açarak yağlayın.

6. Fırınlama

Dilimledikten sonra üzerini kalan yağdan gezdirin ve fırına göndermeden önce aralarını çay kaşığı ile açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

7. Şerbetleme

Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı çıkınca soğuk sütlü şerbeti üzerine gezdirin ve çekmesini bekleyin.

8. Son Dokunuşlar

Buzdolabında iyice soğuduktan sonra üzerine kakao ve pudra şekeri serpin. Son olarak rendelenmiş sütlü çikolata ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin!