📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler
Ev Yapımı Taze Peynir
⏱️ Hazırlama: 180 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
220 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
2g
Günlük ihtiyacın %1'iPROTEİN
16g
Yüksek besleyici değerYAĞ
18g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 12 Kişilik
yoğurt
1 büyük tas
tuzu (salamura için)
1 miktar kaya
tuz
2 yemek kaşığı
süt
10 kg
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Peynir yapımında mutlaka çiğ ve tam yağlı doğal süt tercih edin; bu peynirinizin hem miktarını hem de lezzetini artıracaktır.</li><li>Süzme işleminden kalan peynir altı suyunu dökmeyip hamur işlerinde veya çorbalarda besleyici bir malzeme olarak kullanabilirsiniz.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Sütü Kaynatma
10 kilo sütü derin bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
2. Yoğurt Ekleme
Kaynayan süte büyük bir tas yoğurdu gezdirerek ilave ediyoruz.
3. Kesilme Süreci
Yoğurdu ekledikten sonra sütün kesilmesini ve peynir taneciklerinin oluşmasını sağlıyoruz.
4. Tuzlama
Elde edilen peynir telemesine tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
5. Süzme
Hazırlanan peyniri temiz bir bez torbaya koyup süzgecin üzerine alıyoruz.
6. Baskılama
Torbanın üzerine 4-5 kiloluk bir ağırlık koyarak süzülmesi için 2-3 saat bekletiyoruz.
7. Şekil Verme
Bekleyen peyniri torbadan çıkarıp dilimleyerek tüketime hazır hale getiriyoruz.
8. Salamura Hazırlığı
Uzun süre saklamak isterseniz, peynir altı suyuna kaya tuzu ekleyip dilimlenmiş peynirleri bu suda muhafaza edebilirsiniz.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!