Ev Yapımı Tereyağlı Bazlama Tarifi

1. Unu Hazırlama

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.

2. Sıvıları Ekleme

Yoğurdu ve mayayı unun üzerine ekleyin.

3. Yoğurma Başlangıcı

Tuz ve şekeri ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın.

4. Yağ İlavesi

İki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek yoğurmaya devam edin.

5. Su ile Toparlama

Bir çay bardağı su ekleyerek hamurun toparlanmasını sağlayın.

6. Kıvam Alma

Hamuru ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama gelene kadar iyice yoğurun.

7. Mayalama

Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.

8. Porsiyonlama

Mayalanan hamuru dört eşit parçaya bölün ve bezeler halinde şekil verin.

9. Tava Hazırlığı

Tavaya az miktarda yağ sürün ve peçete ile fazla yağı alın.

10. Pişirme Başlangıcı

Bazlamaları tavaya koyun ve pişmeye başlamadan hemen çevirerek kabarmasını hızlandırın.

11. Çift Taraflı Pişirme

Bazlamaların ikinci tarafını da güzelce pişirin.

12. Yağlama ve Servis

Sıcak bazlamaların üzerine tereyağı sürerek servis yapın.