Ev Yapımı Yumuşacık Katlı Kare Poğaçalar Tarifi

Name: Ev Yapımı Yumuşacık Katlı Kare Poğaçalar Tarifi
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3.5 su bardağı un; 1 yemek kaşığı toz şeker; 100 gr tereyağı (eritilmiş); 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için); 1 kase lor peyniri ve beyaz peynir (iç harcı için); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı ılık süt; 1 yemek kaşığı susam veya çörek otu (üzeri için); 1 yemek kaşığı instant maya; 1 çay bardağı ayçiçek yağı

⏱️ Hazırlama: 75 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 10 Kişilik

3.5 su bardağı

toz şeker

1 yemek kaşığı

(eritilmiş)

100 gr tereyağı

akı (sarısı üzeri için)

1 adet yumurta

peyniri ve beyaz peynir (iç harcı için)

1 kase lor

tuz

1 tatlı kaşığı

ılık süt

1 su bardağı

susam veya çörek otu (üzeri için)

1 yemek kaşığı

instant maya

1 yemek kaşığı

ayçiçek yağı

1 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun puf puf kabarması için sütün mutlaka ılık olmasına dikkat edin; sıcak süt mayayı öldürür
soğuk süt ise aktive etmez.</li><li>Katlama aşamalarında tereyağının donması için buzdolabında dinlendirme süresini atlamayın
bu sayede poğaçalarınız tel tel ayrılacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık ve Mayalama

Ilık süt, maya ve şekeri yoğurma kabında karıştırıp eritin. Yumurta akı ve ayçiçek yağını ekleyin. Un ve tuzu yavaşça ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun ve 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.

2. Katlama ve Kesme

Mayalanan hamuru açıp erimiş tereyağı ile yağlayın. Katlayıp şerit haline getirin ve 4 parmak genişliğinde parçalara keserek buzdolabında dinlendirin.