Evde Balon Gibi Şişen Harika Flatbread Tarifi

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık suyu, granül şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın, beş dakika bekletin.

2. Yağ İlavesi

Maya köpürünce bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.

3. Yoğurma

Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

4. Tuz İlavesi

Bir çay kaşığı dolusu tuzu ekleyip karıştırıp yoğurun, azar azar unla kıvamı ayarlayın.

5. Mayalandırma

Hamuru dinlenmesi için kapaklı sıcak bir ortamda bir saat mayalandırın.

6. Porsiyonlama

Mayalanan hamuru havasını alarak rulo yapın ve bıçakla eşit parçalara ayırın.

7. Beze Yapma

Her bir hamur parçasını yuvarlayıp beze yapın, tepsiye dizin ve üzerini bezle kapatın.

8. İlk Pişirme

Fırını ısıtırken ekmekleri fırına verin; düşük ateşte yavaşça pişirin.

9. Çevirme ve Dinlendirme

Ekmekler şişmeye başladığında diğer tarafını da aynı şekilde pişirip, dinlenmeye alın.

10. Servis

Servis ederken üzerine zeytinyağı, maydanoz veya isteğe bağlı sarımsak ekleyerek servis edin.