Evde Bulunanlarla Çikolatalı Muhallebi Tarifi

1. Karıştırma

Tencereye un, nişasta, kakao ve toz şekeri koyup iyice karıştırın.

2. Süt Ekleme

Bu kuru karışımın üzerine 1 litre sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpıcı yardımıyla topak kalmayacak şekilde karıştırın.

3. Pişirme

Karışım pürüzsüz hale gelince ocağa alın ve hiç bırakmadan sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.

4. Çikolata Ekleme

Kaynayıp koyulaşmaya başladıktan sonra bir dakika daha kaynatın ve yarım çay bardağı damla çikolata ekleyin.

5. Parlaklık ve Aroma

Rengi koyu olması için 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilin ilave edip karışana kadar karıştırın.

6. Borcam Hazırlığı

Ocağın altını kapattıktan sonra borcamı suyla ıslatıp suyunu süzdürün.

7. Kalıba Aktarma

Hazırladığınız çikolatalı muhallebiyi küçük boyutta bir borcama boşaltın.

8. Dinlendirme

Oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin, ardından en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirin.

9. Servis

Soğuyan tatlıyı kolayca tabağa ters çevirerek servis edin. Üzerini bol kakao, yeşil fıstık veya badem ile süsleyebilirsiniz.