Evde En Az Malzeme İle Pamuk Gibi Yumuşacık Katmanlı Hamur İşi

1. Mayalama

Yoğurma kabına ılık suyu alıp mayayı ilave edip eriyene kadar karıştırın.

2. Hamuru Yoğurma

Maya eriyince sıvı yağı, ardından unun bir kısmını ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

3. Kıvam Verme

Geri kalan unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Dinlendirme

Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.

5. Bezleme

Dinlenen hamurun havasını alıp yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.

6. Açma

Bezeleri çay tabağı boyutunda açın.

7. Yağlama

Hamurlardan birinin yüzeyini eritilmiş tereyağı ile yağlayın.

8. Şekillendirme

Hazırlanan hamurları üst üste koyup pasta tabağı boyutu kadar büyütün ve içine rendelenmiş peynir yerleştirin.

9. Rulo Yapma

Hamuru birkaç kez katlayıp rulo şeklinde sarın.

10. Kapatma

Uç kısımlarını iyice sıkıştırarak sızdırmaz hale getirin.

11. Fırınlama Hazırlığı

Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırına verin.

12. Pişirme

Altı ve üssü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirip servis yapın.