Evde En Güzel Çikolatalı Baton Kek Tarifi

1. Kalıp Hazırlığı

Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe unlayarak fazla unu silkeleyin.

2. Yumurta ve Şeker

Yumurtaları ve yarım su bardağı şekeri derin bir kapta, rengi açılıp kremsi bir kıvam alana kadar mikserle yüksek devirde çırpın.

3. Aroma Ekleme

Karışıma vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.

4. Sıvı Malzemeler

Oda sıcaklığındaki yarım su bardağı sütü ve yarım su bardağı sıvı yağı ekleyip düşük devirde karıştırın.

5. Kuru Malzemeler

Elenmiş un, kabartma tozu ve karbonatı sıvı karışıma ilave edin.

6. Kıvam Ayarlama

Karbonatın tepkimeye girmesini beklerken, yarım su bardağı su ile hamurun kıvamını açarak pürüzsüz bir doku elde edin.

7. Kalıba Aktarma

Kek harcını hazırladığınız kalıba dökün. İsteğe göre üzerine kakaolu karışım ekleyerek desen oluşturun.

8. Hava Kabarcıklarını Alma

Kekin tabanını tel çubuklarla hafifçe delerek içinde büyük hava boşlukları kalmasını önleyin.

9. Pişirme

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında keki yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile içinin piştiğinden emin olun.

10. Soslama ve Servis

Kek fırından çıkıp soğuduktan sonra, krema ile eriterek hazırladığınız ılık bitter çikolata ganajını üzerine dökerek süsleyin.