Evde En Kabaran, Yumuşacık Çörek Tarifi!

1. Ön Maya Hazırlığı

Karıştırma kabına kuru maya, toz şeker ve ılık sütü alıp karıştırın.

2. Sıvı Malzemeler

İçine yumurta, ayrılan sarısı, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.

3. Sebze ve Peynir İlavesi

Beyaz peynir, rendelenmiş patatesler ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

4. Hamur Yoğurma

3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

5. İlk Mayalandırma

Yoğurduğunuz hamuru zeytinyağına batırıp düzeltin ve üzerini streç film ile kaplayarak mayalanmaya bırakın.

6. Tepsiye Yayma

Dikdörtgen borcamı tereyağı ile yağlayıp, mayalanan hamuru içine boşaltın.

7. Tepsi Mayası

Hamurun üzerine su ve zeytinyağlı karışımı dökerek eşit şekilde yayın. Bezle örterek 15 dakika daha tepside mayalandırın.

8. Şekil Verme

Hamura parmak uçlarınızla şekil verip aralarına isteğe bağlı olarak kaşar peynirlerini yerleştirin.

9. Üzerinin Sosu

Üzeri için hazırladığınız yumurta sarılı zeytinyağını hamurların üzerine fırçayla sürün.

10. Pişirme

Susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı olana kadar 40-45 dakika pişirin.