Evde En Klasik ve Lezzetli Kuru Fasulye Tarifi

1. Ön Haşlama

Tencerede yarım tencere su ile üç bardak fasulyeyi bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

2. Şişirme

Fasulyeye bir bardak soğuk su ekleyip kapağını kapatarak en az 2-3 saat şişmesi için bekletin.

3. Etin Pişirilmesi

Ayrı bir tencerede kuşbaşı eti suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Eti Kavurma

Eti, yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı tereyağı ile kavurun.

5. Soğan Ekleme

Doğranmış soğanları ekleyip soteleyin, ardından beş dakika orta ateşte kavurmaya devam edin.

6. Salça Ekleme

Bir yemek kaşığı salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

7. Fasulye Ekleme

Şişen fasulyeyi süzüp bu karışımın üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın.

8. Su İlavesi

Yemeği öncelikle bir iki dakika kavurduktan sonra üzerine 2-3 bardak kaynar su ilave edin.

9. Kıvam Ayarlama

Pişme esnasında su gerektikçe sıcak su eklemesi yapın ve kıvamı damak tadınıza göre ayarlayın.

10. Baharat ve Pişirme

Son olarak pul biberi ve tuzu ekleyip orta-kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar ara sıra kontrol ederek pişirin.