Evde En Kolay Ağlayan Pasta Tarifi

1. Kek Harcının Hazırlanması

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle yüksek devirde çırpın.

2. Sıvıların Eklenmesi

Karışıma yarım su bardağı sütü ve yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip hafifçe karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek kuru malzemeleri bir araya getirin.

4. Malzemelerin Birleştirilmesi

Kuru malzemeleri sıvı kek harcıyla buluşturup mikser kullanmadan, spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.

5. Pişirme Aşaması

Karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

6. Çikolata Sosunun Yapılışı

Kek pişerken hazır çikolata sosunu, suyu ve tereyağını tencereye alıp koyulaşana kadar kaynatın. Ocağı kapattıktan sonra sütlü çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.

7. Krem Şantinin Çırpılması

2 paket toz krem şantiyi 1.5 su bardağı soğuk süt ile mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpın ve buzdolabında bekletin.

8. Kekin Islatılması

Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen kekin üzerine kürdanla delikler açın ve 1 büyük su bardağı soğuk sütle her yerini ıslatın.

9. Katmanların Oluşturulması

Tamamen soğuyan kekin üzerine önce hazırladığınız krem şantiyi eşit şekilde yayın, ardından tamamen soğumuş olan çikolata sosunu üzerine dökün.

10. Dinlendirme ve Servis

Hazırladığınız ağlayan pastayı buzdolabında en az 4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.