Evde En Kolay Amerikan Kurabiyeleri Tarifi

1. Yağ ve Yumurta Hazırlığı

Oda sıcaklığındaki 110 gram tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın ve ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

2. Şekerlerin Karıştırılması

Karışıma 4 yemek kaşığı toz şeker ile bir çay bardağı esmer şekeri ilave ederek şekerler tamamen bütünleşene kadar çırpın.

3. Kuru Malzeme Hazırlığı

Ayrı bir kapta elediğiniz 3 çay bardağı un, kabartma tozu ve karbonatı mikser yardımıyla harmanlayın.

4. Hamur Birleştirme

Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin; önce mikserle düşük devirde karıştırın, ardından elinizle yağın ısısını kullanarak pürüzsüz bir hamur yoğurun.

5. Çikolata İlavesi

1,5 çay kaşığı sütlü çikolata parçacığını hamura ekleyin ve çikolatalar her yere eşit dağılana kadar kısa bir süre daha karıştırın.

6. Soğutma İşlemi

Hazırladığınız kurabiye hamurunu üzerini kapatarak en az 30 dakika boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın.

7. Porsiyonlama

Dinlenen hamurdan bir kaşık yardımıyla parçalar alın ve pişerken yayılacaklarını hesaba katarak fırın tepsisine geniş aralıklarla dizin.

8. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, kenarları hafif renk alana kadar pişirin.

9. Dinlendirme ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında tamamen soğuyup sertleşene kadar beklettikten sonra servis edin.