Evde En Kolay Balon Pişiler Tarifi

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabında un, maya, şeker ve tuzu karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.

2. Sıvı İlavesi

Bir su bardağı sütü ilave edip yoğurmaya başlayın; gerekirse ek suyla kıvamını ayarlayın.

3. Tezgahta Yoğurma

Hamuru toparlayıp tezgahta 2-3 dakika daha pürüzsüz olana kadar yoğurun.

4. Mayalama

Hamuru kabına alıp üzerini kapatarak ılık bir ortamda mayalanmasını bekleyin.

5. Havasını Alma

Mayalanan hamuru kartla toparlayın, üzerine un serpip havasını çıkarın ve hafifçe yoğurun.

6. Bezeleme

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak beze haline getirin.

7. Şekillendirme

Bezeleri önce süte, sonra susama batırın. Unlu el ile hafifçe bastırarak küçük boyutta açın.

8. Yağ Kızdırma

Tavada 1,5 su bardağı sıvı yağı yüksek ateşte kızdırın.

9. Pişirme

Hazırladığınız pişileri kızgın tavaya bırakın ve altın sarısı renk alana kadar arkalı önlü pişirin.

10. Servis

Kızaran pişileri fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alın ve sıcak servis yapın.