Evde En Kolay & Bol Cevizli Anne Kurabiyesi

1. Yağları Karıştırma

Karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve ayçiçek yağını birleştirip karıştırın.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleme

Yumurta akı, bir yumurta sarısı, yoğurt, toz şeker, limon ve portakal kabuğu rendesini ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.

3. Un İlavesi

Yavaş yavaş unu eklemeye başlayıp hamur kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

4. Kabartma Malzemeleri

Kabartma tozu, vanilya ve karbonatı ilave edip son kez karıştırın.

5. Hamuru Yoğurma

Gerekirse elinizle yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.

6. Şekil Verme

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.

7. Süsleme

Kurabiyelerin üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün, iri kıyılmış cevizleri serpiştirip hafifçe bastırın.

8. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.

9. Servis

Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirip servis yapın.