Evde En Kolay Bol Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

1. Kalıbı Hazırlama

Kalıbı bir yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın ve fırça yardımıyla her yerini kaplayın.

2. Yumurta ve Şeker Çırpma

Dört yumurta, 1,5 su bardağı su ve 200 ml toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar (3-4 dakika) çırpın.

3. Sıvıları Ekleme

Aynı bardak ölçüsüyle 200 ml ayçiçek sıvı yağını ekleyip elle karıştırın. Ardından bir bardak sütü de el ile karıştırın.

4. Kuru Malzemeleri Ekleme

Unu eleyerek, iki paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı ekleyin; katlaya katlaya iyice karıştırın.

5. Havuç ve Ceviz İlavesi

İçine rendelenmiş havucu ilave edin. Bir bardağa yakın kıyılmış ceviz ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyip tekrar iyice karıştırın.

6. Son Karıştırma

Karışımı söndürmeden yavaş yavaş katlaya katlaya alarak son halini verin.

7. Pişirme Başlangıcı

Harcı yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirmeye gönderin.

8. Derece Düşürme

Pişirme süresinin yarısında (yaklaşık ilk 20 dakikadan sonra) fırın ısısını 170 dereceye düşürün.

9. Servis

Kek fırından çıktıktan sonra biraz ılımasını bekleyin, ardından kalıptan sunum tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.