Ana Sayfa/Diyet & Sağlıklı Tarifler/Evde En Kolay & Bol Tohumlu Sağlıklı Ekmek Tarifi

📍 Türk MutfağıDiyet & Sağlıklı Tarifler

Evde En Kolay & Bol Tohumlu Sağlıklı Ekmek Tarifi

Name: Evde En Kolay & Bol Tohumlu Sağlıklı Ekmek Tarifi
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Total time: 115 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı instant maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı keten tohumu; 1 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam; 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin); 1 yemek kaşığı mavi haşhaş; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 su bardağı ılık süt; 1 yemek kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı çörek otu; 2 tatlı kaşığı aşım (isteğe bağlı)

⏱️ Hazırlama: 75 dk🍳 Pişirme: 40 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

180 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

32g

Günlük ihtiyacın %12'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

yumurta

1 adet

instant maya

1 yemek kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

keten tohumu

1 yemek kaşığı

ılık su

1 su bardağı

kavrulmuş susam

1 yemek kaşığı

un (kontrollü ekleyin)

4 su bardağı

mavi haşhaş

1 yemek kaşığı

yoğurt

1 yemek kaşığı

ılık süt

1 su bardağı

şeker

1 yemek kaşığı

çörek otu

1 yemek kaşığı

aşım (isteğe bağlı)

2 tatlı kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Ekmeğin dilimlenirken ufalanmasını önlemek için fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bir bez örtüp tamamen soğumasını bekleyin.</li><li>Yumurta
bu tarifte glütensiz veya az glütenli unların toparlanmasını sağlayarak ekmeğin dokusunu korur
kesinlikle ihmal etmeyin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Mayalama

Karıştırma kabına ılık suyu, ılık sütü, şekeri ve instant mayayı koyup karıştırın ve aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.

2. Tohumları Ekleme

Mayalar aktif hale gelince keten tohumu, mavi haşhaş, kavrulmuş susam, çörek otu ve tuzu ekleyin.

3. Sıvı Karışım

Yumurta, yoğurt ve varsa aşımı ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.

4. Un İlavesi

Çırpıcıyla karışımı çırpıp yavaş yavaş unları ekleyerek hamurun kıvamını oluşturun.

5. İlk Mayalandırma

Hamuru kalıba dökün, üzerini kapatıp oda sıcaklığında 50-60 dakika mayalandırın.

6. Tepsi Mayası

Mayalanan hamurun havasını alın. Fırına dayanıklı kabı zeytinyağı ile yağlayın ve hamuru içine boşaltın. Fırını 50 dereceye ayarlayıp 15-20 dakika tepsi mayası için bekletin.