Evde En Kolay Cepli Sandviç Poğaça

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, instant kuru maya, toz şeker ve tuzu alıp karıştırın.

2. Yağ Ekleme

Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip tüm sıvı malzemeleri güzelce karıştırın.

3. Hamur Yoğurma

Kontrollü bir şekilde un ekleyerek hamuru yoğurun.

4. Mayalama

Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45-60 dakika mayalanmaya bırakın.

5. Havasını Alma

Mayalanan hamurun havasını alıp 2-3 dakika daha yoğurun.

6. Beze Yapma

Hamuru iki eşit parçaya bölüp toplamda 15 eşit beze elde edecek şekilde yuvarlayın.

7. Şekil Verme

Bezeleri küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın, üzerine sıvı yağ sürüp ikiye katlayın ve tekrar katlayarak cepli şekil verin.

8. Tepsiye Dizme

Hazırlanan bezeleri fırın tepsisine yerleştirin ve aralarına bolca sıvı yağ sürün.

9. Pişirme

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirin.

10. Servis

Pişen poğaçaların üzerine temiz bir bez örtüp yumuşatın, soğuduktan sonra aralarına dilediğiniz malzemeleri koyarak servis edin.