Evde En Kolay Cevizli Halva Tarifi

1. Şerbetin Hazırlanması

İki su bardağı suyu ve iki su bardağı granül şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ateşi kapatıyoruz.

2. Yağın Eritilmesi

Büyük bir tavada tereyağını eritiyor, üzerine bir çay bardağı ayçiçek yağı ekleyip karıştırıyoruz.

3. Unun Kavrulması

İki bardak unu bu yağ karışımına ekliyor ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz (yaklaşık 10-15 dakika).

4. Isı Kontrolü

Unun rengi hafifçe dönmeye başlayınca, tencereyi daha küçük bir ocağa alıp kontrollü şekilde pişirmeye devam ediyoruz.

5. Cevizlerin Eklenmesi

Rengi güzelce pembeleşince içine bir kase ceviz ekleyip iri parçalar halinde karıştırıyoruz.

6. Şerbetleme

Biraz daha kavrulduktan sonra yavaş yavaş hazırladığımız şerbeti ekliyor ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.

7. Servis

Karışım oturmaya başlayınca ateşi kapatıyor ve istediğimiz formda şekil vererek servis ediyoruz.