Evde En Kolay Çikolatalı Fawaz Tarifi

1. Yumurtaları Hazırlama

Altı yumurtayı çırpın, bir adet yumurta sarısını üzeri için kenara ayırın.

2. Şeker ve Vanilya Ekleme

Çırpılmış yumurtalara bir kase dolusu toz şeker ve iki paket vanilyayı ekleyip şeker tamamen eriyene kadar iyice çırpın.

3. Yağ Ekleme

Karışıma bir kase dolusu ayçiçek yağını ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

4. Un Ekleme

Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın; hamurun çok yumuşak ve esnek bir yapıda olması önemlidir.

5. Kabartma Tozu Ekleme

Hamura bir paket kek kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun.

6. Kakao Karışımı

Hamurun bir kısmına iki yemek kaşığı bitter kakao ve bir yemek kaşığı ayçiçek yağı karışımını ekleyip yoğurun, diğer kısmını vanilyalı bırakın.

7. Hamuru Yayma

Vanilyalı hamuru yağlı kağıt serili tepsiye ince bir şekilde yayın; çok kalın olmamasına özen gösterin.

8. Çikolatalı Harcı Ekleme

Hazırladığınız kakaolu hamuru da aynı incelikte açarak vanilyalı hamurun üzerine özenle yerleştirip bastırın.

9. Şekil Verme

Yağlı kağıdı kenarlardan kaldırıp, hamurun havasını çatal yardımıyla alın ve rulo şeklinde nazikçe yuvarlayarak şekil verin.

10. Üzerini Süsleme

Hazırlanan fawaz rulolarının üzerine ayırdığınız yumurta sarısı, az miktarda sirke ve çözünebilir kahve karışımını sürün.

11. İlk Pişirme

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında alt-üst ayarda, rengi hafifçe dönene kadar yarı pişmiş şekilde pişirin.

12. Dinlendirme ve Dilimleme

Fırından çıkan sıcak ruloları hemen streç filme sararak soğutun, ardından keskin bir bıçakla dilimleyin.

13. İkinci Pişirme

Dilimlediğiniz fawazları tekrar fırın tepsisine dizip alt-üst ayarda yavaşça kuruyup çıtırlaşana kadar fırınlayın.