Evde En Kolay Çikolatalı Sütlü Tatlı

1. Yağ Eritme

Uygun bir tencerede tereyağ veya margarin eritilir ve orta ateşte ısıtılır.

2. Un Kavurma

Isınan yağın içine un ilave edilip, kokusu çıkana kadar kavrulur.

3. Süt Ekleme

Unun kokusu çıkınca 1 litre süt eklenir ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.

4. Şeker Ekleme

Karışım kaynama noktasına gelince bir su bardağı toz şeker eklenir ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edilir.

5. Vanilin ve Çırpma

Ocağın altı kısılıp şekerli vanilin eklendikten sonra mikserle sakız gibi kıvam alana kadar çırpılır.

6. Borcama Aktarma

Hazırlanan muhallebi borcama dökülür, spatula ile eşit şekilde dağıtılır ve soğuması için bekletilir.

7. Sos Karışımı

Ayrı bir tencerede toz şeker, kakao ve un çırpılarak karıştırılır.

8. Sos Pişirme

Kuru karışımın içine 2 su bardağı soğuk süt eklenir ve sürekli karıştırılarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.

9. Çikolata Ekleme

Sosun içine bir tatlı kaşığı sürme çikolata eklenip karıştırılarak eritilir ve sos ocaktan alınır.

10. Birleştirme ve Servis

Tatlı buzdolabında iyice dinlendirildikten sonra üzerine hazırlanan çikolata sosu gezdirilerek servis edilir.