Evde En Kolay Çıtır Çıtır Börek

1. Hazırlık

Yoğurma kabına yumurta, tuz, sirke ve suyu alıp karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Kontrollü olarak unu ekleyip ele yapışmayan, yumuşak dokuda bir hamur yoğurun.

3. Bezeleri Ayırma

Hamuru dinlendirdikten sonra altı eşit parçaya bölün ve beze haline getirin.

4. Yağlama

Geniş bir tepside tereyağı ve sıvı yağı karıştırın, açtığınız hamurları bu karışımla bolca yağlayın.

5. Dinlendirme

Yağlanan bezelerin üzerini kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.

6. Şekillendirme

Dinlenen bezeleri elinizle çekiştirerek genişletin, şeritler halinde kesin ve iç malzemeyi ekleyip muska şeklinde sarın.

7. Pişirme

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.