Evde En Kolay & Çıtır Çıtır Börek Tarifi

1. Hazırlık

Yufkaları üst üste koyarak bıçak yardımıyla sekiz eşit üçgen parçaya bölün.

2. Yağlama

Üçgen yufkaların her birini tezgaha serin ve üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.

3. İç Harç ve Sarma

Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın, yufkaların geniş kısmına yerleştirip kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın.

4. Dinlendirme

Hazırladığınız börekleri tepsiye dizin, üzerine bir şişe maden suyunu gezdirin ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.

5. Soslama

Dinlenen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve tekrar kısa bir süre buzdolabında bekletin.

6. Pişirme

Üzerine susam serptiğiniz börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.