Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek

Name: Evde En Kolay Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay kaşığı Tuz (İç harç için); 1 adet Büyük boy Soğan; 1 kase Peynir; Damak tadınıza göre Baharatlar (Karabiber, Pul Biber, Kimyon); 4 su bardağı Un; 2 su bardağı Ilık Su; 1 kilo Ispanak (uç kısımları); 1 çay kaşığı Maya; 3.75 çay bardağı Sıvı Yağ; 1 adet Yumurta Sarısı; 1 tatlı kaşığı Tuz (Hamur için); 1 yemek kaşığı Tereyağı

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Tuz (İç harç için)

1 çay kaşığı

boy Soğan

1 adet Büyük

Peynir

1 kase

Damak tadınıza göre Baharatlar (Karabiber, Pul Biber, Kimyon)

4 su bardağı

Ilık Su

2 su bardağı

(uç kısımları)

1 kilo Ispanak

Maya

1 çay kaşığı

Sıvı Yağ

3.8 çay bardağı

Sarısı

1 adet Yumurta

Tuz (Hamur için)

1 tatlı kaşığı

Tereyağı

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Ispanakları yıkadıktan sonra çok iyi kurulayın; ıslak kalan ıspanaklar böreğin içinin hamurlaşmasına neden olur.</li><li>Hamuru açarken yırtılmasından korkmayın
rulo yaparken bu kusurlar kapanacaktır ve dinlenen hamur çok daha kolay esneyecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına 2 su bardağı ılık suyu ve 1 çay kaşığı mayayı alıp karıştırın. Diğer malzemeleri (tuz, un) ekleyip hamuru yoğurun.

2. Yoğurma Püf Noktası

Hamuru önce kapta, sonra tezgah üzerinde pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yoğurun.

3. Beze Ayırma

Hamurdan 12 adet eşit beze hazırlayın.

4. Açma

Bezeleri oklava yardımıyla veya elinizle pasta tabağı büyüklüğünde küçük parçalar halinde açın.

5. Katmanlama

Fırın kabının tabanını yağlayın, bezeleri üst üste dizin ve aralarını sıvı yağ ile ıslatın.

6. Dinlendirme

Hazırlanan katların üzerini kapatıp en az 20 dakika dinlendirin.

7. İç Harcı Hazırlama

Ayrı bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağı ısıtıp soğanı kavurun. Baharat ve tuzu ekleyin. Doğranmış ıspanakları bu soğanlı karışımın üzerine ekleyip peynirle karıştırın.