Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Çıtır Çıtır Kalem Böreği

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Çıtır Çıtır Kalem Böreği

Name: Evde En Kolay Çıtır Çıtır Kalem Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı süt; 27.5 adet baklavalık yufka; 1 kahve fincanı sıvı yağ; 6 yemek kaşığı yoğurt; 1 miktar tereyağı veya yumurta (üzeri için); 1 çorba kasesi beyaz peynir; 1 tutam taze maydanoz ve taze soğan

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

32g

Günlük ihtiyacın %12'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

süt

1 su bardağı

yufka

27.5 adet baklavalık

sıvı yağ

1 kahve fincanı

yoğurt

6 yemek kaşığı

veya yumurta (üzeri için)

1 miktar tereyağı

beyaz peynir

1 çorba kasesi

maydanoz ve taze soğan

1 tutam taze

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Baklavalık yufka havayla temas ettiğinde çok hızlı kurur; bu yüzden börekleri sararken kullanmadığınız yufkaların üzerini nemli bir bezle örtün.</li><li>Böreklerin fırından çıktıktan sonra çıtırlığını kaybetmemesi için üzerini kapatmadan
tel fırın ızgarası üzerinde dinlendirin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sosun Hazırlanması

Tüm sos malzemelerini derin bir kapta bir araya getirip pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

2. Yufkaların Soslanması

Yufkaları tezgahın üzerine seriyor, ayırmadan hazırladığımız sosla kaplıyoruz. Ardından ikiye katlayıp tekrar sos sürüyoruz.

3. Şekil Verme

Yufkanın kısa olan tarafına peynir, maydanoz ve taze soğanla hazırladığımız harcı koyup kenarlarını içe kıvırarak rulo şeklinde sarıyoruz.

4. Tepsiye Dizme

Hazırladığımız ruloları fırın tepsisine dizdikten sonra kalan sosumuzu üzerlerine fırça yardımıyla sürüyoruz.

5. Pişirme

Üzerine isteğe bağlı olarak eritilmiş tereyağı veya çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri altın sarısı olana kadar pişiriyoruz.