Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Çıtır Çıtır Puf Pastri Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Çıtır Çıtır Puf Pastri Tarifi

Name: Evde En Kolay Çıtır Çıtır Puf Pastri Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.5 çay kaşığı kurutulmuş ot (isteğe bağlı); 1 çay bardağı su; 1 çay bardağı kavrulmuş susam; 1 kase lor peyniri veya beyaz peynir; 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi; 5 katlı hazır puff pastry (milföy hamuru); 1 tutam maydanoz (isteğe bağlı)

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

32g

Günlük ihtiyacın %12'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 5 Kişilik

kurutulmuş ot (isteğe bağlı)

0.5 çay kaşığı

1 çay bardağı

kavrulmuş susam

1 çay bardağı

peyniri veya beyaz peynir

1 kase lor

üzüm pekmezi

1 yemek kaşığı

puff pastry (milföy hamuru)

5 katlı hazır

(isteğe bağlı)

1 tutam maydanoz

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Milföy hamurlarının çok fazla yumuşayıp yapışmaması için buzluktan çıkardıktan sonra hafif soğukken hızlıca şekillendirmeye özen gösterin.</li><li>Susamların hamura daha iyi tutunması ve gerçek simit çıtırlığı elde etmek için pekmezli suyun homojen bir şekilde karıştığından emin olun.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurların Kesilmesi

Puff pastry hamurlarını ortadan ikiye keserek hazırlıyoruz.

2. İç Harcın Eklenmesi

İç harç için lor peynirini hazırlayıp kare hamur dilimlerinin üzerine paylaştırıyoruz. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz.

3. Şekil Verme

Diğer kesilmiş hamur parçalarının içine kurutulmuş ot koyarak kenarlarını sıkıca kapatıyor ve ortasını toparlıyoruz.

4. Pekmezli Karışım

Bir kasede 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi ile 1 çay bardağı suyu karıştırarak pekmezin tamamen çözülmesini sağlıyoruz.

5. Bulama ve Susamlama

Hazırladığımız hamur dilimlerini önce pekmezli suya, ardından her tarafını kaplayacak şekilde kavrulmuş susama buluyoruz.

6. Pişirme

Susamlanan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.