Evde En Kolay Çıtır Nefis Peynirli Börek Tarifi

1. Sıvı Sosun Hazırlanması

Üç yemek kaşığı sirke, bir yumurta akı, sıvı yağ ve maden suyunu derin bir kapta karıştırın.

2. Unlu Karışım

Ayrı bir yerde un ve kabartma tozunu ekleyip bu malzemeleri el çırpıcısıyla topak kalmayana kadar pürüzsüz hale getirin.

3. Yufkaların Soslanması

Bu sosu tezgah üzerine serdiğiniz yufkanın her tarafına fırça yardımıyla bolca sürün ve kenarlara özen gösterin.

4. Şekil Verme

Yufkanın iki kenarını hafifçe içe doğru katlayın.

5. İç Harcın Eklenmesi

Yufkanın bir ucuna hazırladığınız peynirli karışımı eşit şekilde koyun.

6. Rulo Yapma

Peynirleri yerleştirdikten sonra rulo yaparak sarın, ortada birleştirin ve orta kısmı bıçakla kesin.

7. Tepsiye Dizme

Hazırladığınız bu börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

8. Soslama ve Dilimleme

Kalan sosu böreklerin üzerine dökün, fırçayla yayın ve börekleri dilimleyin.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

10. Servis

Pişen böreği fırından çıkarıp ilk sıcağı geçtikten sonra isteğe göre üzerine çörek otu ve susam serpiştirerek servis edin.